Multifunkční zařízení INFINITY 10x GN 2/1 INFINITY 1021 RM GASTRO

00010710

Není skladem

Rozmrazování, kynutí, pomalá tepelná úprava pokrmů, šokové schlazení, šokové zmražení, dlouhodobé zmražení. Může sloužit i k pomalé tepelné úpravě čerstvých, chlazených a mražených výrobků při nízké teplotě.

Více informací


Cena s DPH 495 979 Kč
Ceníková cena bez DPH
Cena bez DPH409 900 Kč

Sledovat cenu

Získejte informace o změně ceny, jednoduše vložte email.

Chybný email

Sledovat

Lze koupit i na splátky


- +
0.0
  • kapacita: 10x GN 2/1 – 65 mm 
  • zchlazení – 70 kg / cyklus
  • zmrazení – 50 kg / cyklus
  • dotykový ovládací panel s piktogramy
  • vícebodová sonda: 4 body
  • chladivo: R452a

Cykly

  • cyklus nízkotepelné úpravy potravin od 52°C do 85°C
  • cyklus kynutí
  • šokové zchlazení
  • šokové zmražení do -40 °C
  • řízené rozmrazování
  • dlouhodobé zchlazení (lednice)
  • dlouhodobé zmražení

Další vlastnosti

  • volně programovatelné cykly
  • možnost uložení vlastních programů
  • HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti
  • grafické znázornění okamžité spotřeby energie
  • systémové chyby (diagnostika)
  • vestavěné porty pro USB a SD kartu (pro HACCP a aktualizaci softwaru)
  • nastavitelné otáčky ventilátoru a teploty
  • víceúrovňové funkce – umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě

Volitelné příslušenství

  • vestavěný GSM modul pro odesílání SMS s chybovými zprávami
  • program Wifi supervizor pro bezdrátovou komunikaci s přístrojem a kontrolu údajů HACCP
  • sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku - pohlcuje pachy
  • kolečka
  • Příkon: 2,39 kW (400V)
  • Rozměr: 1020 x 1022 x 1843 mm
  • Váha: 190 kg

Napsat recenzi

Multifunkční zařízení INFINITY 10x GN 2/1 INFINITY 1021 RM GASTRO

Multifunkční zařízení INFINITY 10x GN 2/1 INFINITY 1021 RM GASTRO

Rozmrazování, kynutí, pomalá tepelná úprava pokrmů, šokové schlazení, šokové zmražení, dlouhodobé zmražení. Může sloužit i k pomalé tepelné úpravě čerstvých, chlazených a mražených výrobků při nízké teplotě.

Zpráva

Odeslat zprávu