SousVide ponorný vařič iVide® 2.0 s wifi pro vakuové vaření do 30 ltr.
SVT-01046.
Není sklademNová generace chytrých vařičů Sous Vide, náš iVide 2.0. Tento nový model je elegantnější, menší, tišší a mnohem výkonnější. Velký dotykový ovládací panel reaguje mimořádně rychle a při použití s naší aplikací iVide APP je vybaven funkcí WiFi pro inteligentní vaření. Zvýšený výkon na 1200 W znamená, že ohřeje vaši vodní lázeň v rekordním čase a udrží nastavenou teplotu v rozmezí 0,1 °C.
5 082 Kč
Představujeme další generaci vařičů Sous Vide, iVide 2.0. Menší, uhlazenější a výkonnější verze našeho předchozího vařiče iVide, nový design je celočerný a svorka používaná k připevnění k vaší varné nádobě je menší a integrovaná do jednotky. Velký dotykový ovládací panel je extrémně citlivý a zařízení je také vybaveno WiFi pro kompatibilitu s naší iVide APP. 1200W vařič iVide 2.0 ohřeje až 30 litrů vody z 0°C na 90°C s přesností na 0,1°C.
Vařič iVide 2.0 se upíná ke straně nádoby pomocí šroubovací svorky. Šroub se volně a rychle otáčí, což vám umožňuje jej bezpečně namontovat na všechny druhy varných nádob.
Vařič iVide 2.0 lze použít jako připojené nebo manuální zařízení a má vynikající ruční ovládání – dotyková tlačítka a digitální displej – které jsou citlivé a intuitivní. Zapněte jej, vyberte °F nebo °C, nastavte požadovanou teplotu v krocích po 0,1 °C, nastavte volitelný časovač, stiskněte start a začne cirkulovat a ohřívat vodu. Větší výkon se nerovná většímu hluku a my jsme navrhli sporák iVide 2.0 tak, aby byl výjimečně tichý a produkoval pouze 42 dB hluku.
Vařič iVide 2.0 se zahřeje na dokonalou teplotu – nic více, nic méně – což znamená, že se vaše jídlo nikdy nepřevaří! Pracovní teploty zařízení jsou od 0°C do 90°C s přesností na 0,1°C. Aktuální teplota je jasně zobrazena s přesností 0,1°C. Cirkuluje vodu rychlostí 12 litrů za minutu, takže zaručuje odstranění všech horkých nebo studených míst a přitom zůstává téměř tichý. K dispozici je také zvukové a vizuální upozornění na konci nastavené doby vaření, po kterém oběhové čerpadlo pokračuje v provozu při nastavené teplotě.
Vařič iVide 2.0 je také odolný vůči vodě IPX7, což znamená, že jej lze ponořit až do 1 metru vody po dobu až 30 minut, aniž by došlo k poškození zařízení. Jelikož je vařič iVide 2.0 plně voděodolný, lze jej otřít vlhkým hadříkem. Provoz zařízení s roztokem octa také umožní snadné čištění.
Nový vařič iVide 2.0 je navržen s ohledem na vyšší výkon: 1200 wattů topného výkonu s průtokem 12 litrů/min. Uvnitř krytu je řada topného, monitorovacího a cirkulačního hardwaru. Tyto komponenty se spojují, aby vodu nejen rychle a efektivně ohřívaly, ale udržovaly ji na velmi přesné nastavené hodnotě teploty. Integrovaná teplotní sonda je s přesností +/- 0,1˚C až na 30 litrů vody.
Když se tento nový menší vařič iVide 2.0 nepoužívá, lze jej snadno uložit a zabere jen velmi málo místa.
Vaření Sous Vide nebylo nikdy jednodušší, jídlo vložíte do vakuového sáčku a ponoříte do vodní lázně. Voda jemně cirkuluje kolem jídla, ohřívá ho na přesnou teplotu a poskytuje trvale úžasné výsledky.
Je to tak jednoduché na 1,2,3.
1. Připevněte „The iVide 2.0 vařič“ k varné nádobě pomocí nastavitelné svorky a pomocí ručního ovládání nebo aplikace iVide APP nastavte čas a teplotu.
2. Připravte si jídlo a vložte jej do vakuového sáčku a odstraňte vzduch pomocí vakuového sáčku.
3. Na konci doby vaření vyjměte jídlo z vakuového sáčku a rychle je opečte na rozpálené pánvi nebo hořákem a podávejte, jak si přejete.
Opravdu je to tak snadné.
**Upozorňujeme, že tento stroj není určen pro náročné/komerční použití. Naše běžná záruční doba nebude platit, pokud je tento produkt používán v komerčním prostředí.
- Vysoce přesný tepelný cirkulátor s regulací teploty pro techniku vaření sous-vide
- Chytrý antireflexní dotykový displej
- Snadné přichycení na prakticky jakoukoli nádobu pomocí patentované upínací pružinové svorky
- Nejlepší výkony až do objemu 30 litrů
- Pracovní teplota 5°C až 90°C, přesnost 0,1 °C.
- Ochrana nízké hladiny vody vypíná Sous Vide v případě náhodného použití bez vody
- 1200 wattové topné těleso
- Maximální průtok 12 litrů za minutu
- Snadné ovládání voděodolných ovládacích prvků pro výběr požadované teploty a času
- Tichý chod oběhového čerpadla pro rovnoměrný ohřev vody
- Senzor teploty, který zabraňuje přetížení a přehřátí
- Ochrana proti vniknutí vody IPX7
- Ovládání nastavení přístroje pomocí wifi aplikace v mobilním telefonu (iOS 9.3 a vyšší, Android 5.0 a vyšší)
======================================
Co je metoda sous-vide ?
Asi se ptáte, co přesně je metoda sous-vide. Jedná se o kuchařskou metodu přípravy potravin ve vzduchotěsném obalu ve vodní lázni s pevně nastavenou teplotou.
Jedná se o pomalé vaření za nižších teplot (55-60°C), než jste standardně zvyklí u klasického vaření a lze takto upravovat maso, ryby, zeleninu, ale i ovoce nebo vajíčka.
Potraviny upravované tímto způsobem si uchovávají původní přirozenou chuť, vůni, vitamíny i texturu.
Základem je tedy zavakuovat a dát pomalu vařit.
Zatímco s vakuováním vám pomůže klasická vakuovačka, s pomalým vařením vám pomůže náš sous-vide ponorný vařič.
A věřte, že výsledkem budete nadšeni. Tak křehké, jemné a chuťově fantastické maso jste ještě nikdy neochutnali !
Pomalé vaření přináší dokonalou chuť.
Ponorný vařič sous-vide iVide je přenosný a lze jej použít v jakékoli nádobě o maximálním objemu 20 litrů – hrnci, polykarbonátové nebo keramické nádobě.
Minimální hloubka nádoby by měla být 18 cm, aby byla zajištěna dostatečná cirkulace vody (8 l/min). Do nádoby dejte dostatečné množství vody,
vložte vakuovaný balíček s požadovaným pokrmem a ponořte vařič s nastavenou teplotou a časem. Potraviny před vakuováním ochuťte.
S kořením, solí a jinými dochucovadly šetřete, protože výhodou metody sous-vide je zvýraznění přirozené chutě, není tedy třeba zbytečně plýtvat kořením a bylinkami.
Teplotu lze nastavit na vařiči v rozmezí 0 až 90°C, časovač umožňuje nastavení až 99 hodin 59 minut při maximálním výkonu 800 W a nebojte se spotřeby !
Po zahřátí vody na požadovanou teplotou dochází pouze k udržování teploty a spotřebované množství elektřiny není tak velké.
Teplotu i čas lze jednoduše nastavit na přístroji, samozřejmostí je zvukové znamení dokončení pokrmu nebo alarm nízkého stavu vody v nádobě.
Parametry
Rozměry mm (ŠxHxV) | 66 x 121 x 344 |
Příkon elektrický (kW) | 1,20 |
Napětí (V) | 230 |
Teplotní rozsah (°C) | 5°C až 90°C |
Ovládání | Digitální |
Přesnost teploty (°C) | +/- 0,1 °C |
Použití | Domácí |
Rozměry mm (ŠxHxV) | 66 x 121 x 344 |
Příkon elektrický (kW) | 1,20 |
Napětí (V) | 230 |
Teplotní rozsah (°C) | 5°C až 90°C |
Ovládání | Digitální |
Přesnost teploty (°C) | +/- 0,1 °C |
Použití | Domácí |