Zlevněno! Konvektomat Unox XV 513 G ChefLux

Konvektomat Unox XV 513 G ChefLux

XV513G

Unox

Není skladem

Plynový konvektomat UNOX XV 513 G umožňuje snadno vykonávat nejrozšířenější tradiční varné procesy. Zaručuje perfektní rovnoměrnost varného procesu, a to v každém prostředí a při jakémkoli množství vloženého produktu. Byl navržen za účelem poskytnout šéfkuchaři bez zbytečností vše to, co od konvektomatu potřebuje.

Více informací


Cena s DPH

130 559 Kč

109 989 Kč
Ceníková cena bez DPH 107 900 Kč
Cena bez DPH90 900 Kč

Sledovat cenu

Získejte informace o změně ceny, jednoduše vložte email.

Chybný email

Sledovat

Sleva -20 570 Kč


Lze koupit i na splátky


- +
0.0

Parametry:

  • Kapacita: 7 GN 1/1
  • Rozteč: 67 mm
  • Frekvence: 50/60 Hz
  • Napětí: 230 V - 1N
  • Elektrický příkon: 0,7 kW
  • Max. příkon plynu: G20, G30: 17,5 kW / G25: 14,6 kW
  • Rozměry (ŠxHxV mm): 860 x 882x 1144
  • Hmotnost: 100 kg
  • Otevírání zprava doleva (panty vlevo)

Varné režimy:

  • konvenční vaření 30 °C až 260 °C
  • kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření na 48°C až 260°C
  • maximální teplota předehřátí 260°

Distribuce horkého vzduchu v komoře:

  • AIR.Plus technologie: ventilátory s rezervním vchodem
  • AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru

Řízené klima v komoře:

  • DRY.Plus technologie: rychlý odvod vlhkosti z varné komory
  • STEAM.Plus technologie: manuální nastavení vlhkosti uvnitř komory

Vysoce výkonné atmosferické hořáky:

  • Spido GAS technologie: predispozice pro napojení na přívod plynu G20/G25/G30/G31
  • Spido GAS technologie: vysoce výkonné rovné výměníky tepla pro rovnoměrnou distribuci tepla
  • Spido GAS technologie: rovný tepelný výměník pro rychlou výměnu

Pomocné funkce:

  • Protek. SAFE technologie: maximální tepelná aktivita a bezpečnost (chladné vnější sklo a externí povrchy)
  • Zobrazení času potřebného k dokončení nastaveného varného programu
  • Kontinuální režim INF

Patentované dveře:

  • Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru
  • Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci (vyjma modelů 20GN 2/1 a 20GN 1/1)
  • Pozice aretace dveří v 60°C-120°C-180°C

Technické detaily:

  • Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu
  • Osvětlení varné komory externím LED světlem
  • Vysoce odolný dveřní zámek z uhlíkový vláken
  • Otevíratelné sklo pro snadnou údržbu
  • Nerezový C-profil vsunů
  • Nízká hmotnost - robustní konstrukce využívající moderní materiály
  • Bezpečnostní termostat

Možnost obrácení otevírání dveří - 2.000,-bez DPH

Rozteč vsuvů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5200,-Kč bez DPH

Parametry

Napětí (V)400
OvládáníManuální
TypPlynový
Vpichová sondaNe
Počet GN7x GN 1/1
Automatické mytíNe

Unox

Unox

UNOX je italská značka kvalitních profesionálních konvektomatů standardně vyráběných v elektrickém provedení, ale i provedení plynovém. Konvektomaty UNOX se vyrábějí ve dvou řadách, přičemž obě řady naleznete v naší nabídce. Řada ChefTop patří mezi vysoce výkonné konvektomaty a kromě jejích základních funkcí, které mají téměř všechny konvektomaty (pečení, vaření, kombinace), se pyšní také i v základních modelech dodávanou vpichovou sondou a vícebodovou sondou MULTI.Point. U konvektomatů UNOX a jejich řady ChefTop Vám naše nabídka umožní výběr takového konvektomatu, který Vám bude plně vyhovovat a překvapí Vás svými funkcemi, často patentovanými. Další řadou konvektomatů UNOX je řada ChefLux, taktéž velmi výkonná gastronomická zařízení s řadou patentovaných prvků, které bezesporu patří k moderním vybavením profesionálního provozu společného stravování, nahrazující klasické technologické postupy v gastronomii. Jsou určeny pro pečení, vaření v páře , smažení, grilování, dušení, lze je použít pro regeneraci, rozmrazování potravin, dokonce na zavařování a sušení ovoce, vaření sousvide, na kynutí těsta a řadu dalších procesů potřebných pro přípravu kompletního menu, včetně cukrářské výroby a příloh.

Příslušenství

  • Jedním z naprosto základních produktů patřících do příslušenství pro konvektomaty patří sprcha ke konvektomatu, která je tlaková s pákovým ovladačem. Sprcha má plastový úchyt pro připevnění a...
    00006718 
    1 390 Kč Bez DPH
    1 682 Kč Skladem
  • Manuální změkčovač vody LT-12 dvoukouhotový slouží k úpravě vody a ke změkčení vody pro optimální použití v gastronomii. Změkčovač vody LT 12 vhodný pro kávovary, konvektomaty, myčky nádobí a skla.
    RDF-00002198 
    Zlevněno
    3 630 Kč -363 Kč 2 700 Kč Bez DPH
    3 267 Kč Skladem
Napětí (V)400
OvládáníManuální
TypPlynový
Vpichová sondaNe
Počet GN7x GN 1/1
Automatické mytíNe

Napsat recenzi

Konvektomat Unox XV 513 G ChefLux

Konvektomat Unox XV 513 G ChefLux

Plynový konvektomat UNOX XV 513 G umožňuje snadno vykonávat nejrozšířenější tradiční varné procesy. Zaručuje perfektní rovnoměrnost varného procesu, a to v každém prostředí a při jakémkoli množství vloženého produktu. Byl navržen za účelem poskytnout šéfkuchaři bez zbytečností vše to, co od konvektomatu potřebuje.

Zpráva

Odeslat zprávu