Pánve umožňují různé druhy vaření: je možné dušení, opékání, grilování a vaření přímo na dně nádrže.
Výklopné pánve mají nádrž kompletně vyrobenou z AISI oceli 304 o objemu 60 l.
Velká tloušťka nádrže rovnoměrně distribuuje teplo po celém povrchu, aby bylo zaručeno rovnoměrné vaření a úspora energie. Zaoblený tvar nádrže, kterou lze ručně převrátit, usnadňuje čištění.