Výjimečná trouba HE Domov je místem, kde se vaše vášeň pro pizzu probouzí k životu. Pokud jste nadšencem pizzy, vaše kuchyně si zaslouží HE 400. Pizza jako z pizzerie. Přímo doma. Běžná domácí trouba má při přípravě pravé pizzy zásadní omezení – teplotu. Cuppone HE 400 se dokáže rozpálit až na 450 °C. Vysoká teplota v kombinaci s kordieritovou pečicí plochou vytváří podmínky pro intenzivní a rychlé pečení. Kámen předává nahromaděné teplo přímo do spodní části těsta, zatímco horní topná tělesa působí na okraj a ingredience. Výsledkem může být krásně propečené dno, výrazný okraj a pizza, která má charakter výrazně bližší profesionální přípravě než pizze upečené v běžné domácí troubě. VERZE TS : digitální model s dotykovým displejem nabízí programovatelné funkce, jako jsou časovače vaření a spouštění, možnost týdenního plánování, režim úspory energie a inteligentní a ekologické samočištění (pyrolýza), a další vymoženosti.

HLAVNÍ KLÍČOVÉ VLASTNOSTI :

Kompaktní rozměry. Velký výkon.		Menší a lehčí než klasická profesionální pec, ale výkonem rozhodně nezaostává. HE 400 zvládne upéct až 20 pizz za hodinu při průměrné spotřebě 1,7 kWh. Vnější povrch se nepřehřívá, zatímco výsledkem je vždy křupavá, horká a nádherně voňavá pizza.
Digitální dotykové ovládání na 5" barevném displeji		Dotyková varianta navíc umožňuje programovat pečení i spuštění pomocí odpočítávání, nastavit týdenní časovač, aktivovat úsporný režim a chytré ekologické samočištění pyrolýzou.
Teplota, která posouvá hranice dokonalosti		Dosáhnout doma teploty až 450 °C ?  S Home HE 400 ano. Díky promyšleným konstrukčním řešením, jako je pečicí plocha z kordieritových desek a odnímatelné tvrzené sklo, nabízí výkon srovnatelný s profesionální restaurací - při zachování vysoké úrovně bezpečnosti. Nerezová vnitřní pečící komora.
Izolace z odpařené minerální vlny		Účinně omezuje tepelné ztráty a pomáhá udržovat vysokou teplotu uvnitř pečicí komory.
Dvířka s panoramatickým prosklením		Odnímatelné tvrzené sklo zajišťující tepelnou ochranu dvířek

GALERIE PŘEDNOSTÍ :

	JAK PROBÍHÁ PEČENÍ ? V peci probíhá pečení produktu prostřednictvím tří způsobů přenosu tepla: ■ Sálání Teplo a infračervené záření vyzařované horními topnými tělesy působí přímo na povrch pokrmu. Zajišťují jeho rovnoměrné propečení, křupavost a zlatavé zbarvení. Intenzita sálavého tepla se reguluje nastavením horního ohřevu (TOP). ■ Konvekce Horký vzduch cirkulující uvnitř pečicí komory předává teplo pokrmu ze všech stran a přispívá k jeho rovnoměrnému propečení. Intenzita konvekčního přenosu tepla závisí na nastavené teplotě pečicí komory. ■ Vedení tepla (kondukce) Spodní topná tělesa zahřívají pečicí plochu, na které je pokrm položen. Teplo se následně přenáší přímým kontaktem z pečicí plochy do spodní části pokrmu. Intenzita spodního ohřevu se reguluje procentuálním nastavením BOTTOM.
	Všechny barvy chuti Elegantní ČERNÁ, univerzální ZELENÁ, energická ČERVENÁ, snová MODRÁ, intuitivní ŽLUTÁ a zářivá RŮŽOVÁ. Šest výrazných barev, šest jedinečných stylů inspirovaných světem vůní a chutí a šest barevných provedení čelního panelu, která podtrhují osobitý charakter každé pece HE 400. Italský design ve své nejlepší podobě. Od Cuppone.
Barevné možnosti pece

Proč právě Cuppone Home HE 400 ?

HE 400 není klasická domácí trouba doplněná pizza kamenem. Konstrukčně vychází ze zkušeností společnosti Cuppone s profesionálními pecemi pro pizzerie.

Pečicí komora z nerezové oceli, kordieritová podlaha a maximální teplota 450 °C vytvářejí prostředí vhodné pro rychlé pečení pizzy při vysokých teplotách. Přitom se výrobci podařilo profesionální technologii vměstnat do zařízení o rozměrech pouhých 660 × 590 × 395 mm.

Výsledkem je pec určená pro zákazníka, který chce mít doma skutečnou specializovanou pec na pizzu – nikoliv další univerzální kuchyňský spotřebič.

Až 450 °C

Srdcem HE 400 je pečicí komora schopná pracovat při maximální teplotě 450 °C. Cuppone přitom HE 400 vyvinulo přímo jako součást své řady Home – s cílem přenést zkušenosti výrobce profesionálních pizza pecí do domácího prostředí.

Vysoká teplota není jen působivý parametr. Pro pizzu znamená možnost intenzivně zapéct těsto během krátké doby a získat jiný výsledek, než jakého lze obvykle dosáhnout při 250–300 °C.

Kordieritová pečicí plocha

Pizza se peče přímo na kordieritové pečicí ploše.

Kordierit je materiál používaný také v profesionálních pizza pecích. Dobře akumuluje teplo a předává jej těstu právě tam, kde je při pečení potřeba – zespodu.

HE 400 má pečicí plochu 400 × 400 mm a vnitřní rozměry pečicí komory 400 × 400 × 85 mm.

Dostatek prostoru pro pořádnou pizzu

Pečicí kapacita: 1 × 400 × 400 mm

Máte tedy dostatek prostoru nejen pro klasickou kulatou pizzu, ale podle zvoleného receptu také pro další druhy pečiva vhodné pro přípravu při vysoké teplotě

Profesionální výkon na 230 V

Jedna z nejzajímavějších vlastností HE 400 se skrývá za jejími profesionálními parametry.

Nepotřebuje třífázovou 400V přípojku.

Obě provedení HE 400 jsou podle technické dokumentace výrobce určena pro jednofázové napájení AC 230 V a mají maximální příkon 2,8 kW.

To výrazně usnadňuje použití pece v domácím prostředí.

Napájení: 230 V / 1 fáze
Maximální příkon: 2,8 kW
Výrobcem uváděná průměrná spotřeba: 1,7 kWh

Konkrétní způsob elektrického připojení a jištění je vždy nutné provést podle návodu výrobce a požadavků dané instalace.

Až 20 pizz za hodinu

Kompaktní rozměry neznamenají malý výkon.

Cuppone pro HE 400 uvádí produktivitu až 20 pizz za hodinu.

Skutečná doba přípravy samozřejmě závisí na typu pizzy, teplotě, množství a teplotě surovin, hydrataci těsta a dalších podmínkách.

HE 400 je proto zajímavá nejen pro nadšeného domácího pizzaře, ale všude tam, kde je prioritou vysoká teplota a kompaktní rozměry.

Horní a spodní ohřev

Kvalitní pizza není jen otázkou maximální teploty.

HE 400 používá oddělená topná tělesa pro horní a spodní část pečicí komory. Oficiální technický list Cuppone uvádí diferencovaný horní a spodní ohřev.

Můžete tak pracovat s tím, kolik energie dostává pizza zespodu a kolik shora – což je při ladění výsledku velmi důležité.

Dívejte se, jak pizza roste před očima

Pečicí komora je vyrobena z nerezové oceli a během pečení je osvětlena.

Prosklená dvířka umožňují sledovat průběh pečení bez zbytečného otevírání pece. Cuppone používá u HE 400 také odnímatelné tvrzené sklo, které výrobce uvádí jako jeden z konstrukčních prvků zaměřených na bezpečnost a výkon.

TECHNICKÉ PARAMETRY