Multifunkční zařízení INFINITY 10x GN 1/1 INFINITY 1011 RM GASTRO

RMG-00010706

Skladem

Rozmrazování, kynutí, pomalá tepelná úprava pokrmů, šokové schlazení, šokové zmražení, dlouhodobé zmražení. Může sloužit i k pomalé tepelné úpravě čerstvých, chlazených a mražených výrobků při nízké teplotě.

Více informací


Cena s DPH

362 879 Kč

301 169 Kč
Ceníková cena bez DPH 299 900 Kč
Cena bez DPH248 900 Kč

Sledovat cenu

Získejte informace o změně ceny, jednoduše vložte email.

Chybný email

Sledovat

Sleva -61 710 Kč


Lze koupit i na splátky


- +
0.0
  • kapacita: 10x GN 1/1 – 65 mm nebo EN 600x400 (pekářské)
  • zchlazení – 45 kg / cyklus
  • zmrazení – 30 kg / cyklus
  • dotykový ovládací panel s piktogramy
  • vícebodová sonda: 4 body
  • chladivo: R452a

Cykly

  • cyklus nízkotepelné úpravy potravin od 52°C do 85°C
  • cyklus kynutí
  • šokové zchlazení
  • šokové zmražení do -40 °C
  • řízené rozmrazování
  • dlouhodobé zchlazení (lednice)
  • dlouhodobé zmražení

Další vlastnosti

  • volně programovatelné cykly
  • možnost uložení vlastních programů
  • HACCP v reálném čase – grafické znázornění dat na obrazovce s uložením do paměti
  • grafické znázornění okamžité spotřeby energie
  • systémové chyby (diagnostika)
  • vestavěné porty pro USB a SD kartu (pro HACCP a aktualizaci softwaru)
  • nastavitelné otáčky ventilátoru a teploty
  • víceúrovňové funkce – umožňuje nastavit dobu zpracování pro každou GN jednotlivě

Volitelné příslušenství

  • vestavěný GSM modul pro odesílání SMS s chybovými zprávami
  • program Wifi supervizor pro bezdrátovou komunikaci s přístrojem a kontrolu údajů HACCP
  • sterilizátor pro vyšší hygienu komory i výparníku - pohlcuje pachy
  • kolečka
  • Příkon: 1,59 kW (400V)
  • Rozměr: 790 x 778 x 1630 mm
  • Váha: 179 kg

Napsat recenzi

Multifunkční zařízení INFINITY 10x GN 1/1 INFINITY 1011 RM GASTRO

Multifunkční zařízení INFINITY 10x GN 1/1 INFINITY 1011 RM GASTRO

Rozmrazování, kynutí, pomalá tepelná úprava pokrmů, šokové schlazení, šokové zmražení, dlouhodobé zmražení. Může sloužit i k pomalé tepelné úpravě čerstvých, chlazených a mražených výrobků při nízké teplotě.

Zpráva

Odeslat zprávu