Balička vakuová komorová Lavezzini LCX 350 CHEF Line
LAZ-LCX350
SKLADEM - Ihned k odběru SklademProfesionální komorová vakuová balička Lavezzini LCX 350 CHEF Line je určena pro restaurace, hotely, řeznictví, cukrářské provozy i výrobce čerstvých těstovin. Nabízí 20 uživatelských programů, speciální Chef programy, pístové svařování, funkce Soft Vac, Step Vac, Extra Vac+, systém One Touch, barevný 4,3" displej a automatický program Clean Pump pro dlouhou životnost vakuové pumpy.
83 248 Kč
69 986 KčSleva -13 262 Kč
Profesionální vakuové balení bez kompromisů
Model LCX 350 představuje jednu z nejvybavenějších komorových vakuových baliček společnosti Lavezzini určených pro profesionální gastronomii. Spojuje jednoduché ovládání s pokročilými funkcemi, které usnadňují každodenní práci a současně zajišťují maximální kvalitu vakuového balení.
Moderní barevný 4,3" displej umožňuje rychlé ovládání všech funkcí a uložení až 20 vlastních programů, díky čemuž lze opakovaně dosahovat naprosto stejných výsledků.
Vyvinuto pro profesionální kuchyně
Řada CHEF Line byla navržena ve spolupráci s profesionální gastronomií. Kromě klasického vakuování nabízí také speciální programy pro:
- přípravu Sous-Vide
- marinování masa
- vakuování ve sklenicích
- výrobu cukrářských krémů
- zmrzlinové směsi
- aromatizaci
- vakuování koření
- čištění mušlí
- speciální gastronomické aplikace
Tyto přednastavené cykly výrazně zrychlují práci a zaručují perfektní výsledky bez složitého nastavování.
Hlavní přednosti
✔ Barevný 4,3" TFT displej
✔ 20 uživatelských programů
✔ Profesionální Chef programy
✔ Automatický pracovní cyklus
✔ Pístové svařování (Piston Sealing)
✔ Soft Vac
✔ Step Vac
✔ Extra Vac+
✔ One Touch System
✔ Clean Pump
✔ GastroVac System
✔ Robustní nerezová konstrukce
✔ Vyrobeno v Itálii
Funkce CHEF Line
Chef Programs
Profesionální vakuovací programy vytvořené speciálně pro gastronomické provozy.
Marinování
Střídáním vakua a atmosférického tlaku dochází k otevření struktury masa a výrazně rychlejšímu pronikání marinády.
Clean Pump
Automatická regenerace oleje vakuové pumpy prodlužuje její životnost a udržuje maximální výkon.
⭐ One Touch System
Patentovaný systém usnadňuje čištění vakuové komory a prodlužuje životnost plynové vzpěry víka.
GastroVac
Možnost vakuování gastronádob pomocí připojovací hadice.
Soft Vac
Šetrné vakuování citlivých produktů bez jejich deformace.
⚙ Step Vac
Vícefázové vakuování umožňuje přesnější řízení procesu.
Extra Vac+
Maximální dosažitelná úroveň vakua pro delší skladovatelnost potravin.
Technické parametry
Parametry
| Rozměry mm (ŠxHxV) | 460 x 520 x 420 |
| Příkon elektrický (kW) | 1,05 |
| Váha (kg) | 40 |
| Ovládání | Digitální |
| Rozměry komory mm (ŠxHxV) | 360 x 400 x 190 |
| Sací výkon (m³/hod.) | 10 |
| Svařovací lišta (mm) | 350 |
| Počet programů | 20 |
| Pracovní cyklus | Automatický |
LAVEZZINI S.r.L.
Italská společnost Lavezzini S.r.L. vyrábí vakuové baličky s externím odsáváním, které jsou vybaveny olejovou nebo bez olejovou pumpou a vakuové baličky komorové výhradně s olejovou pumpou. Baličky s olejovou pumpou se vyznačují vysokou výkonností a zejména stabilním výkonem při vysokém kontinuálním zatížení. Menší typy baliček jsou vhodné zejména pro vakuové balení potravin s nižším obsahem vody a bez podílu sypkých materiálů. Tekuté a sypké materiály je možné vakuovat v komorových baličkách. Produktová řada nabízí vakuové baličky pro nenáročné občasné použití až po špičkové vakuovací stroje do nejnáročnějších gastronomických a potravinářských provozů. Vybrané modely je možné doplnit speciálním gastro nástavcem pro vakuování potravin v Gastronádobách se speciálním víkem vybaveným ventilem a těsněním. Záruční doba komorových vakuvacích baliček značky Lavezziny se poskytuje od Července 2026 v délce 3 roky.
| Rozměry mm (ŠxHxV) | 460 x 520 x 420 |
| Příkon elektrický (kW) | 1,05 |
| Váha (kg) | 40 |
| Ovládání | Digitální |
| Rozměry komory mm (ŠxHxV) | 360 x 400 x 190 |
| Sací výkon (m³/hod.) | 10 |
| Svařovací lišta (mm) | 350 |
| Počet programů | 20 |
| Pracovní cyklus | Automatický |