Manipulační lopata na pizzu Gi.Metal Napoletana IN-26F/150, Ø 26 cm

Manipulační lopata Gi.Metal Napoletana pro práci v pizza peci

Gi.Metal Napoletana IN-26F/150 je nerezová manipulační lopata pro profesionální práci s pizzou během pečení. Kulatá perforovaná hlava slouží k otáčení pizzy v peci, nadzvednutí pro kontrolu spodní strany a vyjmutí hotové pizzy.

Zesílená hlava z nerezové oceli je součástí řady Napoletana, kterou výrobce navrhl pro intenzivní provoz a tradiční neapolské pece s teplotami okolo 500 °C. Kruhová perforace umožňuje uvolňování přebytečné mouky při manipulaci.

Hlava má průměr 26 cm, násada měří 150 cm a celková délka nástroje je 178 cm. Nerezovou násadu doplňují modré úchopy s posuvným prvkem pro přizpůsobení držení během práce. Hmotnost této varianty je 1,17 kg.

Lopatka je určená především pro manipulaci s pizzou uvnitř pece. Pro sázení syrové pizzy z pracovní plochy vybírejte také odpovídající sázecí lopatu na pizzu. Další rozměry najdete v řadě Gi.Metal Napoletana.

Osm výhod při každodenním používání

• Pro práci během pečení – Otáčení, nadzvednutí pro kontrolu spodní strany a vyjmutí pizzy jedním nástrojem.
• Nerezová hlava a násada – Konstrukce pro profesionální provoz pizzerie.
• Zesílená hlava – Řada Napoletana je navržená pro intenzivní práci v tradičních neapolských pecích.
• Kruhová perforace – Umožňuje propadávání přebytečné mouky při manipulaci.
• Kulatá hlava Ø 26 cm – Manipulační plocha pro práci s pizzou uvnitř pece.
• Násada dlouhá 150 cm – Dosah při manipulaci v peci; celková délka nástroje činí 178 cm.
• Posuvný úchop – Pomáhá přizpůsobit držení nástroje během práce.
• Standardní jednodílná násada – Model IN-26F/150 odpovídá standardní variantě bez označení S pro dělenou násadu.

Časté otázky

Je délka lopatky 150, nebo 178 cm?

150 cm označuje délku násady. Celý nástroj včetně hlavy měří 178 cm.

K čemu slouží perforace?

Kruhové otvory umožňují uvolňování přebytečné mouky při manipulaci s pizzou.

Znamená hlava Ø 26 cm maximální průměr pizzy?

Ne. Jde o průměr manipulační hlavy lopaty. Při výběru zohledněte rozměry pizzy, pece a svůj způsob práce.