Ceado ES700 – profesionální odšťavňovač pro provozy, kde se šťáva vyrábí ve velkém

Ceado ES700 patří k nejvýkonnějším profesionálním odstředivým odšťavňovačům značky Ceado a je konstruován speciálně pro fresh bary, salaterie, hotely, restaurace, kavárny a další provozy s vysokou denní produkcí čerstvých šťáv.

Nejde o zvětšený domácí odšťavňovač, ale o zařízení konstruované pro intenzivní profesionální nasazení a kontinuální práci. Samotné Ceado doporučuje ES700 pro vysokootáčkové provozy se spotřebou více než 10 kg ovoce a zeleniny denně a v technických materiálech uvádí zpracování až 160 kg ovoce a zeleniny za hodinu.

⚡ Až 2 litry čerstvé šťávy za pouhou minutu

Jednou z největších předností ES700 je rychlost. Výrobce uvádí produkci až 2 litry šťávy za minutu. V exponovaných časech tak obsluha nemusí čekat na pomalé zpracování jednotlivých porcí a jeden stroj dokáže zvládnout vysoký počet objednávek.

Dva plnicí otvory – Ø 75 a Ø 50 mm

ES700 používá unikátní koncepci dvou samostatných plnicích otvorů.

Velký otvor Ø 75 mm je vhodný pro běžné ovoce a zeleninu a omezuje nutnost suroviny předem krájet. Menší otvor Ø 50 mm umožňuje přesnější vedení menších surovin a je vhodný také například pro listovou zeleninu. Ceado uvádí ES700 jako jediný model své koncepce na trhu se dvěma plnicími otvory určenými k optimalizaci extrakce.

Vysoká výtěžnost – i u listové zeleniny

Tvar plnicích otvorů, struhadlo a jemný síťový filtr jsou navrženy tak, aby bylo ovoce a zelenina zpracováváno efektivně a s maximálním možným výtěžkem, včetně náročnější listové zeleniny.

To je v profesionálním provozu zásadní ekonomická výhoda: vyšší výtěžnost znamená více prodejné šťávy ze stejného množství nakoupené suroviny.

✨ Pulp Retainer – čistší a atraktivnější šťáva

Speciální systém Ceado Pulp Retainer zachycuje část nežádoucí dužiny ještě během procesu odstřeďování.

Výsledkem je čistší, jasnější a chuťově příjemnější šťáva s profesionálním vzhledem – důležitý rozdíl zejména tam, kde zákazník sleduje přípravu nápoje přímo na baru.

Noise Reduction – profesionální výkon bez zbytečného hluku

V restauraci, hotelovém lobby nebo otevřeném fresh baru není důležitý pouze výkon stroje.

Ceado proto používá konstrukci krytu motoru a materiály navržené pro výrazné omezení provozního hluku. ES700 může stát přímo za barem, aniž by jeho provoz zbytečně rušil zákazníky nebo obsluhu.

Automatický odvod dužiny = kontinuální práce

Odpadní dužina je ze separačního prostoru automaticky odváděna mimo pracovní koš.

Obsluha tak nemusí po několika porcích zastavovat výrobu a ručně vyprazdňovat filtrační prostor. Právě tato vlastnost dělá z ES700 skutečný velkokapacitní profesionální odšťavňovač pro kontinuální produkci.

Wash & Go – rychlé čištění bez nářadí

V gastronomii rozhoduje nejen rychlost výroby, ale také čas potřebný k čištění.

Filtrační koš je u ES700 magneticky uchycen a komponenty přicházející do styku s potravinami lze demontovat bez použití nářadí. Odnímatelné části jsou vhodné pro mytí v myčce.

To znamená kratší odstávku stroje, jednodušší sanitaci a méně práce pro personál.

Proč zvolit Ceado ES700?

VIDEO

•