Plech na pizzu ocelový 60x20x2cm, rovný okraj

Hledáte dokonalý plech pro autentickou italskou pizzu al taglio nebo pinsa romana? Profesionální obdélníkový TLN206020BDDI z modré oceli (blue iron) je ideální volbou pro pizzerie, pekárny i náročné domácí pizzaře. Díky svým specifickým rozměrům 20 × 60 cm a výšce okraje 2cm je navržen přesně pro pečení dlouhých, nadýchaných a dokonale křupavých pizz.

Modrá ocel je tradiční italský materiál, který oproti běžnému hliníku nebo nerezu skvěle akumuluje a rovnoměrně distribuuje teplo. Výsledkem je dokonale propečené těsto zespodu s charakteristickou křupavou kůrkou, aniž by se spálil povrch pizzy.

• Prvotřídní distribuce tepla: modrá ocel zajišťuje rychlý přenos vysokých teplot přímo do těsta, což je klíčové pro správné vyskočení a propečení hydratovaných těst.
• Ideální pro styl Al Taglio: úzký a dlouhý formát 20 × 60 cm je standardem pro krájenou pizzu na váhu.
• Dlouhá životnost a odolnost: plech se při vysokých teplotách díky diagonálním výztuhám dna nekroutí a při správné péči vám vydrží sloužit dlouhé roky.
• Profesionální italská kvalita: vyrobeno renomovanou značkou Gi.Metal, která je světovým lídrem v oblasti příslušenství pro pizzaře.

• Rozměry: 20 × 60 cm
• Výška okraje: 2 cm
• Materiál: Modrá ocel (blue iron)
• Tvar: Obdélníkový

1. Před prvním použitím plech nemyjte vodou. Pouze ho otřete suchým hadříkem, potřete tenkou vrstvou jedlého oleje (vhodného pro vysoké teploty) a dejte na cca 30 minut vypéct do trouby na 150°C).
2. Nepoužívejte při teplotách nad 250 °C ani v přímém kontaktu s plamenem či žhavými uhlíky.
3. Po upečení nenechávejte pokrm dlouho na plechu. Zabraňte kontaktu s kyselými potravinami.
4. Nedoporučuje se použití v kynárně ani v chladicím boxu.
5. Běžné čištění: Nikdy nemyjte v myčce nádobí, nepoužívejte agresivní saponáty ani drátěnky. Po použití plech pouze otřete papírovou utěrkou nebo oškrábejte špachtlí. Pokud ho musíte opláchnout vodou, ihned ho důkladně osušte a znovu potřete slabou vrstvou oleje, aby se zabránilo korozi.